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[Polen]Hartweizen, Durum weizen

Hartweizen folgende Parameter Feuchtigkeit 10,90% Eiweißgehalt 15,0% Aschegehalt 1,62% Wet Gluten Inhalt 37% Test Gewicht 79,0 kg / hl Sinkende Zahl 320 S Glasigen Körnern 75%[...]