Hokkaido ist eine Küche von besonderer orientalischer Ästhetik, die auch den ausgefallenen Geschmack befriedigt.
Das Charakter der Küche unterstreichen das natürliche Buchenfurnier, vollendet in Vengefarbe, und die weisse, glänzende Vorderseite.
Den Eindruck der Sterilität steigert die metalische Tischplatte, die in einen Aluminiumrahmen eingefasst ist.